El renacimiento del Castell d'Empordà como hotel que honra a su historia se complementó con un restaurante que realza la comarca. Usted podrá apreciar este amor por nuestra tierra en platos originales que se han preparado con pasión y cocinados directamente al fuego de leña de roble, tal como los catalanes han hecho durante generaciones. Nuestro chef Maurice de Jaeger combina esta genuina manera de cocinar con su mente y fantasía innovadoras. En el calor de nuestra cocina nos esforzamos constantemente en conseguir sensaciones auténticas en cuanto a sabores, texturas y colores. Claramente y sin rodeos, para conquistar su corazón culinario.